Festivalul Laba se referă la a opta zi a celei de-a douăsprezecea luni lunare. Festivalul Laba este un festival folosit pentru a venera strămoșii și zeii și pentru a se ruga pentru o recoltă bună și pentru binele augur.
În China, există obiceiul de a bea terci Laba și de a înmuia usturoi Laba în timpul Festivalului Laba. În Henan și în alte locuri, terciul Laba este numit și „Orezul familiei”. Este un obicei culinar festiv în onoarea eroului național Yue Fei.
Obiceiuri alimentare:
1 Terci de Laba
Există obiceiul de a bea terci Laba în ziua de Laba. Terciul Laba este numit și „Cele șapte comori și terciul cu cinci arome”. Istoria consumului de terci Laba în țara mea are o istorie de peste o mie de ani. A început în dinastia Song. În ziua de Laba, fie că era vorba de curtea imperială, guvern, templu sau oamenii de rând, toți preparau terci Laba. În dinastia Qing, obiceiul de a bea terci Laba era și mai răspândit.

2 Laba Usturoi
În majoritatea zonelor din nordul Chinei, în ziua a opta a celei de-a douăsprezecea luni lunare, există obiceiul de a înmuia usturoiul în oțet, numit „usturoiul Laba”. Înmuierea usturoiului Laba este un obicei în nordul Chinei. La mai mult de zece zile după Laba, este Festivalul Primăverii. Datorită înmuierii în oțet, usturoiul este verde în întregime, ceea ce este foarte frumos, iar oțetul are și gustul picant al usturoiului. În ajunul Anului Nou, în preajma Festivalului Primăverii, mănânc găluște și mâncăruri reci cu usturoi Laba și oțet, și are un gust foarte bun.

Există o zicală care spune că după Laba, Anul Nou Chinezesc, fiecare gospodărie începe să-și facă provizii de alimente pentru Anul Nou Chinezesc.