Cunoscut ca unul dintre cei patru Li, Începutul Iernii are multe obiceiuri și culturi, cum ar fi mâncatul de găluște, înotul iarna și recuperarea pentru iarnă.

Termenul solar „Începutul iernii” cade în fiecare an pe 7 sau 8 noiembrie. În vremurile străvechi, chinezii obișnuiau să considere începutul iernii ca fiind începutul iernii. De fapt, iarna nu începe toate în același timp, cu excepția zonelor de coastă din sudul Chinei, care nu au iarnă tot timpul anului, și a Podișului Qinghai-Tibet, care are o iarnă lungă, fără vară. Conform standardului climatologic de împărțire a celor patru anotimpuri, dacă temperatura medie pentadă în a doua jumătate a anului scade sub 10℃, zicala „începutul iernii este începutul iernii” este practic în concordanță cu legea climatică a regiunii Huang-Huai. În zonele cele mai nordice ale Chinei, Mohe și zonele la nord de Munții Khingan intră deja în iarnă la începutul lunii septembrie, iar în capitala Beijing, iarna începe la sfârșitul lunii octombrie. În bazinul fluviului Yangtze, iarna începe cu adevărat în jurul termenului solar „ninsoare ușoară”.